LE MONT ORGUEILLEUX LE SAVIEZ-VOUS ?

Publié le 6 mai 2022

Dès le 12e siècle déjà, « Hélas, Hélas, Hélas », la population du centre de Paris prie l’habitude de jeter leurs ordures hors de la ville de l’autre côté de l’enceinte dressée par Philippe Auguste. A tel point que peu à peu une petite butte s’éleva, et les Parisiens, qui ont le sens de la dérision, nommèrent ce monticule crasseux, le Mont Orgueilleux. La rue, qui en descendait, devient ainsi la rue Montorgueil…

On perçoit encore bien cette élévation au-delà de l’enceinte qui passait à hauteur de la rue Etienne Marcel. Une porte y fut percée au 13e siècle pour permettre à la marée d’être acheminée. C’est ainsi que, grâce à la mer, cette voie trouva sa vocation, un parc à huîtres et des coquillages partout voués à la consommation des mollusques des Bobos de l’époque.

Dans les années 1840, plus d’un million d’habitants Parisiens gobaient chaque année six millions de douzaines d’huîtres. Des coquilles alors commencent à envahir la rue et ses alentours jusqu’aux Halles. Avec la tenace odeur d’iode, qui s’en dégageait, on avait l’impression que la mer était montée jusque là, puis s’était retirée, dans une improbable marée. Lire la suite »