LE RESTO DE LA FASHION

Publié le 18 juillet 2018

C’est à l’angle de la rue des Pyramides et de la rue du Faubourg Saint-Honoré, un café parmi tant d’autres dans le Paname de mon enfance. Nous sommes rentrés dans celui-ci, par hasard, après une collection de Haute Couture de janvier dernier.

Ce restaurant, tenu par une ancienne journaliste en reconversion, ne paye pas vraiment de mine, il y a un petit air de famille entre tous ces bistrots parisiens qui surfent sur la vague du « c’était mieux avant », en cultivant une certaine satisfaction à remettre René Coty au goût du jour dans un décor de carton-pâte… Nous nous sommes assis avec les mannequins venues pour la circonstance après le show se sustenter. Après un apéritif, nous passons commande. Quel n’a pas été notre surprise de voir les mets arrivés tous plus succulents les uns que les autres. Simple en apparence, un agneau de 7h arrivé en un quart d’heure a résonné comme un plat de fête où nous avons bêlé de plaisir dès la première bouchée. Nous nous sommes tellement régalés que je me suis autorisé de faire une entorse à mon régime en commandant un dessert. Un enchantement du palais, j’ai salivé bruyamment devant cette tarte au chocolat noir et sa feuille de praline. Avec une addition plus que modérée 25 € par personne gardant à l’esprit qu’il faudrait revenir. Le samedi suivant la Fashion Week, pour vérifier si ce bistrot Parisien pouvait tenir la route même le week-end, j’y ai emmené ma fille pour déjeuner en pensant que cela ne serait certainement pas aussi bien. Lire la suite »